Blog

Meyve ağacı yetiştirmenin incelikleri…

  Blog    16 Ocak 2019
Yorum Yok

Meyve ağacı yetiştirmenin incelikleri...
Şeker Piliç Idare Heyeti Başkanı Ali Bor, 2000 yılında bir iş seyahati için gittiği Hollanda’da doğadan ve bölgede yapılan çiftçilikten çok etkilendi. Kendi çiftliğini kurma hayaliyle Türkiye’ye döndüğünde, kriz sebebiyle harekete geçemedi. 2004 yılında İtalya’ya gidip oradaki uygulamaları görmesiyle birlikte daha fazla beklememe kararı aldı. Çiftliğini kuracak, kendi ifadesiyle emekli olduktan sonra neşeli zaman geçireceği bir yeri olacaktı. Uzmanlarla bir araya geldi, zorunlu bilgiyi edindikten sonra birincil etapta Bandırma’da 100 dekarlık bir alanda kiraz yetiştirmeye başladı. Fakat işler varsayım etmediği değin süratli büyüdü. Sadece keyif için yapılacak bir hobi olmaktan çıktı. Bunun üzerine arazisini genişletme ihtiyacı hisseden Bor, bugün 400 dekarlık alana yayılmış çiftliğinde profesyonel olarak çiftçilikle ilgileniyor. Elma ve kiraz üretip perakende noktalarına satıyor, hatta ihracat yapıyor. Bugün geldiği noktaya kendisi de şaşıran Bor, “Bahçe yaptık deyince, insanların aklına Japon bahçeleri geliyor. İnanın ben de o beklentilerle girdim işe. Tek hedefim keyif almaktı. Ama işadamı tarafım ağır bastı. Daha pozitif üreteceğim, daha pozitif çalışacağım derken beceremedim. Hemen amacım ürettiğim ürünleri Altın Bahçe adıyla marka yapmak” diyor. Şeker Piliç Yönetim Kurulu Başkanı Ali Bor, çiftçilik macerasını ve hobi olarak çiftçilikle ilgilenmek isteyenlere neler yapmaları gerektiğini Capital’e anlattı: MEYVE YETİŞTİRMENİN SIRRI Çiftçilikle, bahçe işiyle uğraşmak isteyenler, kurallara kadar hareket etmek durumunda. Biz bu işte en ince ayrıntısına kadar kurallara yerinde hareket ediyoruz. Mesela kanunen yasaklı olan hiçbir kimyasalı kullanmıyoruz. Gübrelerimizi hasat dönemine uygun olarak yapıyoruz. Son ilaçlama tarihi ile hasat tarihi arasında ürüne tarafından değişmekle birlikte 3-21 gün var. Bu tarihlere uyarak kontrollü bir ilaçlama gerçekleştiriyoruz. Ürünlerin sertifikasını mutlaka alıyoruz. ÜRETİMİ NASIL YAPIYOR? İşin üretim kısmı biraz yıkıntıilginç, işin içine teknoloji de giriyor. Örneğin elmalar, bir aletin içine giriyor. O makinede elmaları birbirinden ayırıyoruz. Yeşil elmalar kırmızılardan ayrılıyor. Bodur meyve ağaçları fazla daha tez meyve veriyor. Avantajı da bu. Ürünü, ekimin yapıldığı yılın derhal sonrasında almaya başlarız. Ama imal açısından en verimli 6’ncı sene. O süre çok daha ivedi meyve alabiliyorsunuz. Kiraz 1-2 sene daha geç mahsul verir lakin yine de herzamanki ağaçtan daha verimli. HANGİ MEYVE DAHA IÇTEN? İstedikleri meyveleri dikebilirler. Çünkü hobi düzeyinde olacağı için kendi zevklerine kalmış bir meslek. Fakat toprağın kalitesi çok manâlı. Ahali nasıl kolesterollerine bakıyorsa, toprağa da o kadar görmek gerekli. Toprağın PH’ına tarafından meyve yeğlemek gerekiyor. Mesela bazı bölgeler suyu çok miktar, bunları bilip ona kadar seçimlerde bulunmak çok manâlı. Hemen yazlık elma dönemi başladı. Bir ay daha sonra gala elma hasadı, red chief, fujiler başlayacak. Ekime dek süren bir periyot var. Ekime değin dalından meyve koparacağız. 10 Haziran’da kiraz hasadı başladı. Ekim ayının 15’ine kadar elma ve kiraz çeşidi topluyor olacağız. ILK ÖNCE BAŞLAYANLAR 2004 yılından başlayarak 2008’e kadar bodur meyve ağaçları ektim. Şu an 70 bin elma, 8 bin kiraz, 3 bin armut ve 900 tane de erik ağacımız var. Erik, kendimizi hoşnutluk etmek için yaptığımız bir şey. Asıl işe dönüşen kiraz ve elma oldu. Bütün meyve ağaçlarını öğüt ediyorum. Fakat bu işe başlayacak olanlar, toprağın nem oranını dikkate almalı, mutlaka bir uzmana danışarak meyve ağacına karar vermeli. Benim tavsiyem elma, armut ve kiraz. Ali Bor , neşeli zaman dinmek için kendi çiftliğini kurdu.Oysa hobisi profesyonel işe dönüştü. MEYVE AĞACI YETIŞTIRMEK Bence en zor olan elma ağacıdır. Bodur elma için telli terbiye sistemi var. Ağaçların etrafı tellerle kaplı. Küçük ağaç lakin üstünde çok elma olduğu için ağaç kendini taşıyamıyor. bu nedenle etrafını tellerle örüyoruz. Ağaçların üzerini de filelerle örtmek durumunda kalıyoruz. öte yandan önüne geçemediğimiz bazı durumlar da oluyor. Mesela geçen sene bir elma içi kurdu bizi biçare etti. Tüm mahsul gitti. Sadece elma değil, kirazın da öbür zorluğu var. Kirazın kısa bir sürede toplanıp değerlendirilmesi lüzumlu. Biz de 10 günü geçmiyor. Elma birazcık daha geç toplanabiliyor ve toplandıktan sonradan bir sene gizleme süresi var. Fidan konusunda dağıtılmış üreticiler var, onlardan alıyoruz. Mesela elma fidanlarımızı İtalya’dan Zanzi Ailesi’nden alıyoruz. Bu işi Anadolu’da gayet başarılı yapan şirketler de var. Alara Tarım’dan da alabilirler. İDEAL BÜYÜKLÜK NE OLMALI? Bir hobi elde etmek istiyorlarsa muhakkak fazla büyümemelerini öneririm. Ben kendim yapamadım. Bir gelir olarak yapmayacaklarsa 15-20 dönümü geçmesinler, hatta daha minik kalsınlar. İstedikleri şeyi ekebilirler. Biz başlangıçta kusur yaptık.100 dönümlük yere 5-6 değişiklik elma diktirdiler. Ancak depolama süreleri ve ilaçlama zamanları çok ayrı. Budamaları da böylece… Bu koşul çok büyük zorluklar yaratıyor, dolayısıyla tek çeşit üstüne odaklansınlar. Kendi güçleri ile yapabilecek kadar bahçe yapsınlar. Bu fazla ciddi bir iş. Karşıdan görüldüğü gibi ağaçları dikip elma almıyorsunuz. Yaptıkları işten keyif almaya baksınlar. Biraz orada yaşamayı da düşünsünler. O fazla hoş bir hayat. Biz beceremedik. Şüphesiz nasihat ediyorum. MEYVECİNİN YATIRIM BÜTÇESİ Benim 100 dönümlük birincil bahçem, 1 milyon dolarlık gibi bir yatırımdı. Ancak bunu hobi düzeyinde yaptığım süre gerçekleştirmiştim. Şu esas değin da 5 milyon doların üstünde bir harcama yaptık. Acilen çok ayrı bir boyutta. Soğuk hava deposu ve ürünün raf ömrünü uzatan sistemler var. Ben önemli yatırımlar yaptım, fakat daha düşük maliyetlerle de bu iş yapılabilir. Kayda Değer olan işin hacmi. capital

1 okunma

Etiketler : , , , ,

  Benzer Yazılar


  Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu yazıya henüz yorum yapılmamıştır, yazı hakkındaki düşüncelerinizi paylaşmaktan çekinmeyin.

%d blogcu bunu beğendi: