Blog

İşte lezzetli çayın formülü

  Blog    4 Ocak 2019
Yorum Yok

İşte lezzetli çayın formülü

Loughborugh Üniversitesi’nde 2 ay süren araştırmanın sonucunda, lezzetli çayın formülü ortaya koyuldu. Formüle tarafından, lezzetin sırrı, çayın demlenme süresinde. Bilim adamlarına kadar çayın demlenmesi için ideal zaman 30 dakika.
ÇAYDANLIK
– Metal değil seramik olmalı.
– Su ısıtıcısının kaynatmasını beklerken seramik demliği ısıtın.
– Çeyrek su bardağı suyu demliğe koyarak mikrodalgada 1 dakika en yüksek seviyede ısıtın.
– Süre dolar dolmaz suyu boşaltıp o an çayı ekleyin.
– Kaynar olmasını istiyorsanız, süreyi artırabilirsiniz. Ama uzun süre demlenen nehir, bitkinin kimyasallarının çözülmesine neden olarak tadını bozar.
– 60- 65 derecede demlenmiş çayın içilebilir sıcaklığa düşmesi için 2-3 dakika yeterlidir.
SU
– Akarsu demlerken kullanılan su temiz ve nitelikli olmalı.
– Daha evvelden ısıtılmış bir su kullanılmamalı.
– Kullanılmış su, daha eksik çözülmemiş oksijen barındırdığından çayın aromasını bozar.
AKARSU
– Hakiki dere aroması için taze yaprak dere kullanılmalı.
– 1 akarsu kaşığı dere yaprağı, bir fincan akarsu için yerinde.

31 okunma

Etiketler : , , , ,

  Benzer Yazılar


  Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu yazıya henüz yorum yapılmamıştır, yazı hakkındaki düşüncelerinizi paylaşmaktan çekinmeyin.